Kommende arrangementer

Kulturbuffet på Vendelbohus inkl. drikkevarer buffet

Tapasmenu:

• Rørt varmrøget laks med purløg, rygeost samt sprødt rugbrød på toppen og karse.
• Pochereret æg serveret med røget vesterhavsfisk samt friske urter og syrlig creme double.
• Salat med nye asparges vendt sammen med urter, tomat og sprød skinke.
• Kalveterrin med syltet grønt, trøffelmayonnaise sprøde chips.
• Crouton med gratineret gedeost, bitre salat og senneps vinaigrette.
• Confiteret kalvebryst serveret med hele stegte blomkål med citron, brunet smør og nødder.
• Økologisk perlebyg salat med hytteost, ærter og persille
• Bagte rabarber med hvidchokolade creme og digestive crumble.
• Hvid chokolade pannacotta med sødet agurk og blegselleri

Hjemmebagt Vendia brød og friskbagt rugbrød
Smør med havsalt

Inkl. drikkevarebuffet.
– Forbehold for ændringer